Już w najbliższą sobotę, 16 lipca 2016 roku po raz drugi w Szwaderkach będziemy mieli święto biegowe. O godzinie 11:00 startuje bowiem KormoRun Bieg Pstrąga – tym razem w formule Dual Cross...

Szczupak to ryba chuda, dlatego sos może być tłusty, czyli jak ten na bazie dobrej śmietany z dodatkiem majonezu. Najsmaczniejszy jest szczupak gorący, wprost z patelni i polany bardzo zimnym sosem. Uwaga – szczupaka w żadnym razie nie wolno przesmażyć, bo wtedy nie będzie soczysty. I nigdy nie należy go solić przed smażeniem!

Niedawno zakończyliśmy zarybienia wiosenne 2016. Cały cykl zarybieniowy rozpoczął się dużo wcześniej, od ikry sielawy, z której po 6-miesięcznym okresie inkubacji w wylęgarni Szwaderki, od listopada 2015 r. zaczęły wylęgać się małe sielawy...

Jak zapewne Państwo wiecie rybki ze Szwaderek można kupić u nas, na miejscu w Swaderkach (zobacz lokalizację) lub w Szwaderkomobilu na targowisku przy Grunwaldzkiej w Olsztynie (zobacz lokalizację). Ale – o czym nie każdy zapewne jeszcze wie – od niedawna jesteśmy także w Olsztynie na Zatorzu. Rybki z naszego drugiego Szwaderkomobilu można nabyć przy Tesco, ul. Hanki Sawickiej (zobacz lokalizację). To jednak nie koniec...

Zwykle podaję tak smażonego lina z bukietem surówek i kiszoną kapustą oraz z frytkami ziemniaczanymi pieczonymi na blaszce w piekarniku lub z ryżem, pieczonymi ziemniakami, z ugotowaną fasolą. Danie jest dość sycące, ale niezwykle smaczne.