1 sierpnia 2013 roku dokonaliśmy kolejnego już w tym sezonie zarybienia węgorzem. Specjaliści rybaccy, zgodnie z założeniami naszej gospodarki, wytypowali dwa jeziora do których trafiły ryby. Dokładne dane przedstawiamy poniżej...

Zapowiadaliśmy... i jest! SZWADERKOMOBIL – nasz mobilny punkt sprzedaży, samochód z ladą chłodniczą w środku, aby rybka była zawsze świeża. Zajrzyj na stronę...

Pod koniec XIX wieku, w celu piętrzenia wód jeziora Maróz wybudowano drewniany jaz iglicowy. Budowlę umiejscowiono w Szwaderkach, przy ujściu rzeki Marózki z jeziora. Żeby uzyskać wysokie piętrzenie wody został zmieniony bieg rzeki Marózki. Wcześniej rzeka uchodziła z jeziora w dwóch kierunkach...

6 czerwca 2013 roku otrzymaliśmy transport narybku węgorza. Całość została od razu przeznaczona na zarybienie naszych jezior. Wszystkich węgorzy było 30 000 szt.

Węgorz jest gatunkiem ciekawym. Ryba ta jest dwuśrodowiskowa (bytuje w wodach słodkich i słonych). Dorosłe węgorze przez okres od wiosny do jesieni wędrują rzekami do morza Bałtyckiego, a dalej z prądem oceanicznym aż do morza Sargassowego (na wschód od USA). Tam na głębokości 400-1000m odbywają tarło...

Jak często łowicie okonie? Spiningiem, a może spod lodu... a może kupujecie w sklepie? Zapewne lądują na patelni – smażone są przecież wyśmienite. Proponuję jednak coś innego - zupę z okonków.

Składniki na 4 porcje...